磯駒海苔の抹茶ラテは抹茶が苦い、濃いと感じる人に抹茶を楽しんでいただく為にお作りしました。
京都の宇治、福岡の八女と並ぶ「玉露」の日本三大産地である朝比奈(静岡県藤枝市岡部)産の深緑で上質な抹茶を、コクのあるミルクで仕上げた甘さを控えた香り豊かな抹茶を味わえるアイテム、抹茶ラテ。深い緑色とコクのあるミルクのマリアージュが楽しめます。抹茶本来の苦みや風味をしっかり引き出し、独自の味わいをお楽しみいただけます。単に甘いだけではなく、抹茶の苦味や風味をお楽しみいただけるこだわりの逸品です。

豊かな自然に囲まれた藤枝市朝比奈地区は、清流「朝比奈川」の恩恵もあり、茶葉の育成に適した環境下にあります。抹茶の原料となる碾茶(てんちゃ)の栽培は、玉露と同じように茶園をヨシズやワラで覆い(被覆栽培)、日差しをさえぎります。それにより少ない光で葉中の葉緑素を増やし、抹茶の冴えるような色とうまみの成分のテアニンを増やします。

お茶の主な有効成分は、タンニン、カフェイン、ビタミン類。 ただし、ビタミンAや繊維質は茶葉には含まれているものの、 水に溶けない性質のため、煎茶や玉露などでは茶殻に残ってしまいます。抹茶のすぐれたところは、これらの成分を余すところなく口にできるということ。「抹茶は苦いもの」と先入観をお持ちの方も多いようですが、朝比奈の抹茶は意外にも渋みのなさが持ち味。煎茶に比べ、うまみの素となるアミノ酸の含有率は高く、逆に渋みの素となるタンニンなどが少ない、まろやかな味わいが特徴です。